Что можно есть кормящей маме

Природа позаботилась о полноценном питании новорожденного ребенка, создав для этого уникальный продукт — грудное молоко. Оно идеально соответствует потребностям грудничка во всех необходимых веществах. Кроме того, эта пища естественным образом подогрета до нужной температуры, стерильна и абсолютно безвредна.

Питание кормящей женщины — здоровое питание

Чтобы молоко вырабатывалось в достаточном объеме, было качественным и имело полноценный состав, кормящей маме необходимо правильно питаться. От этого напрямую будет зависеть ее собственное здоровье, и здоровье ребенка. При этом не обязательно жестко ограничивать себя в каких-либо продуктах или через силу есть то, чего не хочется. Достаточно лишь придерживаться основных принципов питания, характерных для здорового образа жизни:

• соблюдать режим питания
• разнообразить меню, соблюдая принцип пропорциональности
• включать в рацион обязательный набор продуктов
• исключить или ограничить нежелательную пищу

В режиме аппетита

В периоде лактации у женщин возрастает потребность в белках, витаминах и минерах. Это значит , что питаться молодой маме нужно чаще, добавив к обычному трехразовому ритму 2-3 легких перекуса. Привязывать их к определенным часам не имеет смыла — лучше следовать зову аппетита, который у здоровой кормилицы всегда бывает хорошим. Питание 5-6 раз в сутки небольшими порциями незадолго до прикладывания к груди одновременно стимулирует прилив молока и обеспечивает постоянное «вбрасывание» в организм мамы полезных ингредиентов.

Молочная энергетика

Затраты женского организма на продукцию молока составляют примерно 600 калорий. Чтобы восполнить повышенный расход энергии, на период кормления понадобится увеличить калорийность суточного рациона, приблизив его к отметке в 3500 калорий. В пересчете на основные источники энергии в пище это выглядит так:

• 100-120 г белка (в том числе 60% животного происхождения)
• 110-120 г жира (включая 65% животного)
• 500-550 углеводов

Пищевая пирамида

По-большому счету, для женщин, кормящих детей грудью, не существует списка запретных продуктов. В основу ее питания положена классическая пищевая пирамида с обязательным присутствием злаковых, мясных и рыбных блюд, овощей и фруктов. Учитывая иерархию ценности для здоровья этих продуктов, ежедневное меню мамымладенца должно содержать

• 120 г мяса или птицы (лучше филе без кожи),
• 100 г рыбы (преимущественно морской),
• 150-250 мл молока (лучше маложирного — до 3,2%)
• 150-200 г творога,
• 200 -250 мл кисломолочных продуктов (годятся все без исключения — ряженка, йогурт, кефир, ацидофилин),
• 50 г сметаны,
• 30 г сливочного и 30 г растительного масла,
• 20-30 г сыра
• 200-300 г фруктов,
• 500-600 г овощей (в том числе картофеля до 15%).
• 1 яйцо,
• 100-150 г хлеба (черного, отрубного, белого),
• не более 150 г мучных выпечки (несладкое печенье, сушки, булочки),
• не более 60 г макаронных изделий из твердых сортов и круп.

В первые месяцы после рождения малыша отдают предпочтение легко усваиваемым источникам белка — рыбе, яйцам, мясу. Годится индейка, говядина, нежирная свинина, конина, утка, страус, гусь. Как и рыбу, мясо можно готовить разными способами — варить, тушить, запекать, жарить и даже коптить.

Внимание. Бытующее мнение об опасности жареных, как и жирных, блюд, преувеличено. При здоровой системе пищеварения матери и в разумных количествах это не повредит ни маме, ни малышу. Жареная пища может сказаться лишь на здоровье мам, которые сами страдают дисфункциями желчного пузыря. Безусловно, в этом случае расстройство пищеварения получит и малыш.

Распределить продукты в дневном меню лучше таким образом, чтобы преимущественно белковые продукты (рыба, мясо, цельнозерновые злаки) использовались в первой половине суток, а молочно-растительную пищу кушать после полудня.

Золотой принцип разнообразия

Для нормального роста и развития ребенок должен ежедневно получать с молоком матери полноценных набор необходимых пищевых компонентов. Чем богаче и разнообразнее питание мам, чем реже повторение продуктов в ее рационе, тем ниже риск развития непереносимости и аллергических реакций у детей. В идеале специалисты рекомендуют не повторять один и тот же продукт более 2-3 раз в неделю. Учитывая, что для молодой с ребенком на руках это проблематично, надо ежедневно включать в меню набор обязательных продуктов: злаков (крупы, хлеб грубого помола, отруби, бурый рис, макароны), мяса (или рыба), овощей и фруктов, молочных продуков.

Внимание. Однообразное питание негативно сказывается на составе грудного молока, в результате чего ребенок испытывает дефицит жизненно необходимых питательных веществ, не справляясь с избытком других. Это чревато задержкой физического и нервно-психического развития.

Молочная река

Молоко на 80% состоит из воды, а это значит, что кормящей грудью женщине надо выпивать 8-10 стаканов жидкости ( до 1,5-2 литра). Известно, что только достаточно питье наряду с активным сосанием обеспечивают хорошую лактацию. В этот объем входят соки, морсы, вода, молоко, чай. Хорошо чередовать их с травяными настоями, улучшающими качество молока — анисовым, укропным, тминным. Компоты и овощные бульоны так же пойдут на пользу и маме и малышу.

Теплая жидкость, выпитая за 20-30 минут до кормления, стимулирует образование молока. Не важно, что это будет — компот, чай с молоком или просто подогретая вода. Витаминный светофор: красный, желтый, зеленый

Потребность в витаминах у кормящих женщин возрастает 1,5 раза. Для восполнения необходимого запаса минералов и витаминов очень важны овощи. Помимо витаминов, фрукты и овощи — незаменимые поставщики органических кислот и клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Овощное меню будет зависеть от сезона, оно должно быть разнообразным и не ограничиваться картофелем. Полезны местные овощи — морковь, огурцы, свёкла, кабачки, капуста, тыква, редис, репа, баклажаны, помидоры, лук, брокколи, болгарский перец — как в свежем так и в термически обработанном виде.

Не стоит забывать о листовых овощах и зелени — укроп, салат, петрушка, щавель, шпинат, сельдерей в свежих салатах и готовых блюдах дополнят витаминно-минеральный комплекс, улучшат пищеварение и аппетит.

Внимание. Не нужно отказывать себе в желании скушать немного лука или зубчик чеснока, опасаясь отказа ребенка от груди. Внутриутробно малыш уже познакомился со всеми вкусами через околоплодные воды.

Так же обязательны свежие ягоды и фрукты, которые в зимний период можно дополнить сухофруктами, джемом, повидлом или компотом. Оптимален для кормящей мамы фруктовый баланс, при котором в суточном рационе присутствует одна порция зеленых, желтых или оранжевых плодов, богатых бета-каротином, и одна — фруктов с высоким содержанием витамина С (чаще всего это цитрусовые) . Часть фруктово-овощного рациона можно заменить соками и пюре. Естественно, что использовать следует исключительно свежие продукты и блюда из них. Специалисты подтверждают — сезонные фрукты и овощи, созревшие естественным в образом в своем регионе, куда полезнее заморских диковинок, наполненных химикатами.

В Испании цитрусовые рекомендую в качестве прикорма. Для наших детей это все-таки экзотика, связанная с определенным риском. Единственным критерием употребления лимонов, мандаринов, апельсинов, равно как ананаса папайи, служит индивидуальная пищевая реакция.

Постепенное введение фруктов и овощей избавит от сюрпризов и нежелательных последствий. Особенно это касается новых, ранее не употребляемых видов. Также нежелателен фруктовый или овощной микс — в случае возникновения аллергии трудно будет определить ее причину. Пробуя каждый фрукт или овощ в отдельности с интервалом в 1-2 дня, можно отследить реакцию ребенка.

О витаминах и специальных добавках

Нехватка витаминов и минералов в меню кормящих женщин чревата выраженным в разной степени их дефицитом, чаще всего это дефицит витамина В1,В6, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Восполнить этот пробел можно с помощью синтетических витаминов для мам или специальных обогащенных продуктов, таких как МДМил-мама, Млечный путь, Энфамама или Фемилак-мама. В этом случае и маме и ребенку будет хватать всех необходимых веществ. К тому же, некоторые специальные продукты обогащены средствами, стимулирующими лактацию. Однако принимать витаминно-минеральные добавки стоит с большой осторожностью — часто они дают выраженные аллергические реакции. Избежать этого поможет предварительная консультация специалиста.

Внимание. Особо осторожно стоит отнестись к приему поливитаминов (специальных продуктов для мам) в первые два месяца. Этот период предназначен для знакомства с поведением ребенка и его реакциями на любые внешние факторы.

Суточная потребность кормящей мамы в основных питательных ингредиентах

Временное табу

Взгляды зарубежных отечественных педиатров на продуктовый набор кормящей женщины со временем меняются и во многом не сходны. При этом есть общий список продуктов, рекомендованных к ограничению в первые три месяца после родов:

• яйца и курица — они лидируют по содержанию белков- аллергенов,
• соусы (майонез и другие яйцесодержащие) ,
• какао и шоколад,
• орехи (вероятнее всего аллергия на арахис),
• морепродукты (кальмары, мидии, гребешки и любимая красная икра).
• цельное и сгущенное молоко (его состав мало приспособлен для человеческого детеныша и к тому вызывает колики)
• клубнику, ежевику, персики, черешню и абрикосы, съедая в день не больше порции (она помещается в ладони)

Желательно исключить из рациона:

• крепкий чай и кофе — возбуждающее действие кофеин провоцирует головную боль у малыша,
• пиво и алкоголь — бытовавшее мнение о полезном влиянии пива на лактацию оказалось далеким от истины,
• консервированные продукты — колбасу, сосиски, копчености — в них слишком много консервантов и ароматизаторов
• готовую выпечку , торты, пирожные. Самостоятельно приготовленные булочки и эклеры сюда не относятся.